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迈向畜牧业现代化 ——农业部畜牧业司司长马有祥谈“十三五”畜牧业发展重点_吾谷网
  • 发布时间:2020-01-18
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  • 12月22日,第三届中国畜牧业协会第七次理事会暨2015年全国畜牧业发展高级别论坛在北京举行。农业部畜牧司司长马优香出席会议,并作了题为“新常态下中国畜牧业发展战略分析”的报告,解读“十三五”畜牧业规划。

    2015年畜牧业形势

    马优香用“稳中有调整,调中有优化”这句话总结了2015年畜牧业形势。

    稳定性调整主要体现在:畜产品市场相对稳定,畜产品供应有保障,价格波动一般在可接受范围内,各类产品基本处于盈利状态;质量安全稳定,各种产品合格率很高。草原生态相对稳定,逐步改善。同时,畜产品结构、产业布局和规模结构的调整稳步推进,规模化养殖水平提高。2015年,约500万个体农民将退出农业,将全国养猪户的数量减少到4000万以下。

    调整中的优化主要体现在:工业质量的提高;容量增加;提高了生产效率。工业化发展迅速。生猪和肉鸡的过剩生产能力已显着降低。生产效率和牲畜生产率进一步提高。生猪屠宰率、屠宰重量和每头母猪提供的商品猪数量均有所提高。2015年,生猪屠宰重量达到118公斤,比去年增加0.5公斤,全国猪肉产量增加35万吨。能播种的小猪平均数量为14.96头。育肥猪的平均群体死亡率为1.23%,为历史最低。

    关键词:现代化与可持续性

    马优香说,“十三五”期间,农业和农村经济发展的目标是农业现代化取得明显进展。畜牧业也是如此。此外,畜牧业应走在农业现代化的前列,率先实现现代化。任务非常艰巨!回顾历史,我国畜牧业的发展经历了两个阶段:第一阶段是进入新世纪之前的时期,畜牧业发展的关键词是“增产”;第二阶段是从2001年到2015年。畜牧业发展的关键词是“产量与质量并重”。在注重产量的基础上,更注重质量。展望即将到来的“十三五”,中国畜牧业发展将进入一个新的发展阶段。新时期畜牧业发展的关键词是“现代化与可持续性”。

    但是畜牧业现代化进程中有两个问题。首先,随着更多的资本进入,更多的工厂和更少的散户投资者,现代畜牧业和农民之间的关系越来越密切。这是发展的总趋势。应该强调的是,在畜牧业现代化过程中,农民不会落后,也不会对农民产生“挤出”效应。相反,这是促进农民进一步富裕和收入的唯一途径。第二,现代畜牧业的发展正在逐步摆脱农业。大型农场一年到头都生产大量肥料。然而,农业所需的肥料受季节限制。为了走农牧结合、农牧循环的道路,必须通过新的组织形式和经济联系,重新实现农牧结合。

    4关注点

    马优香指出,“十三五”期间,畜牧业发展有以下四个关注点:

    第一,需求增长放缓。经济已经进入新常态。经济增长率已经从高速增长转变为中速增长。经济放缓减缓了需求的增长。此外,人口老龄化减少了肉、蛋、奶和其他畜产品的消费。虽然“两个孩子”政策的自由化可以增加一些消费需求,但总体来说并不乐观。

    第二,粪便的回收利用。目前,中国的粪便总量为38亿吨。“十三五”期间,规划将粪便转化为产业,粪便利用率从50%以下提高到70%以上,加大支持力度,采用公私合作模式。

    第三,秸秆饲料利用。目前,中国8亿吨秸秆中有2.2亿吨被用作饲料。“十三五”期间,将努力把秸秆饲料利用率从目前的27.5%提高到34%以上。

    第四,大规模种植。这是现代畜牧业的一个重要标志。目前,在整个畜牧业中,蛋鸡和肉鸡的比例最高。到2015年,整个畜牧业的增速将达到39.6%,十三五期间将超过50%,力争实现6500个规模化养殖场的目标。

    第五,培育优良的畜禽品种。虽然中国有13,000个良种农场,但是良种的进口仍然很大。同时,由于投资大、风险高,企业对育种工作不热心。此外,科学研究和生产水平低、商业化程度低、缺乏良好的育种机制和基础育种工作不足等因素制约了良种畜禽的发展。“十三五”期间应加强联合育种。

    第六,乳制品工业的发展。未来的发展目标是“养牛、种草、挤奶”。首先,高产的目标是通过奶牛的改良来实现的。其次,通过行动计划振兴奶牛苜蓿产业,扩大奶牛饲料生产。第二,加强运输和监管,确保产品质量和安全。

    第七,发展饲料工业。目前,中国饲料占粮食消费的40%,产量接近2亿吨,饲料工业集中度不断提高。“十三五”期间,要特别关注饲料质量,加强技术创新和新型饲料的研发。

    第八,草原生态。“十三五”期间,将继续加大草原生态补偿力度。补偿基金预计在五年内共投资800-900亿元,河北省张家口市和承德市将纳入补偿奖励制度。同时,我们将继续推进草原生态立法,如红线制度、审计制度和政策执行。

    第九,技术发展。充分发挥系统专家的关键作用,升级畜牧设备,大力发展技术推广体系,力争科技贡献率提高到60%。

    第十,准确管理畜牧业。加强畜牧业各部门的统计工作,采用科学的统计方法和工具,确保畜牧业数据的准确性和精细化。

    梵味之间

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