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专家预测夏季猪肉不会大幅变动生猪行业亟须结构调整
  • 发布时间:2020-01-19
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  • 最近,全国猪肉价格大幅上涨,从每公斤2元到3元不等。对此,记者采访了北京新发地肉类交易大厅卖猪肉的商家。他们纷纷表示,猪肉价格自5月份以来一直在上涨,从本月初的6元多涨到8元多。许多店主说,由于价格上涨,他们的生意不好。

    猪肉消费进入淡季,价格上涨

    记者走进新发地肉类交易大厅,发现大厅里顾客不多。虽然大多数商人都在积极迎接路过的客人,但也有一些商人坐在柜台边,有些人有点累了。一位店主告诉记者,进入五月后,由于天气越来越热,猪肉销售下降,但同时猪肉价格急剧上涨。"白猪的价格从6元1公斤上涨到9元左右."至于涨价的原因,这些商人说,屠宰场上游批发商向批发市场销售的猪肉价格一般会上涨2~3元,所以只能涨价。然而,价格上涨后,生意也不容易做。有时价格只有在卖不出去的情况下才能降低。因此,在过去一周,许多企业已经开始减少猪肉批发量。

    国家规定导致的价格上涨

    进入夏季后,猪肉消费也处于淡季。猪肉价格在前几年的这个时期有下降的趋势。为什么猪肉价格今年大幅上涨?为此,记者采访了黑龙江肉类工业发展服务中心高级经济学家黄心悦。“猪肉价格大幅上涨的主要原因是,今年4月,国家进行了今年第二次猪肉采购和储存,以稳定猪肉价格。”黄心悦说。根据今天的生猪价格网数据,今年4月7日,在国家收储猪肉之前,猪肉价格为9.68元/公斤,猪粮价格比为4.99:1,已经连续六周低于5.5:1。

    4月7日,国家发展和改革委员会宣布,有关部门已经开始在全国20多个省份采集和储存冻猪肉,以稳定猪肉价格。黄心悦同时表示,随着国家采购和仓储工作的实施,一些企业和屠夫也预计价格会上涨,所以这些人也会采取行动,这也将对猪肉价格的变化产生一定的影响。

    专家预测“夏季猪肉价格不会再有大的变化”猪肉采购和储存监管已经取得成效,目前猪肉价格已经恢复到相对稳定的状态。黄心悦表示,由于中国生猪产业的专业水平已基本达到60%以上,猪肉产量基本稳定。经过国家监管后,猪肉价格不会有显着变化,直到今年9月猪肉消费旺季到来。

    从目前情况来看,中国生猪产能偏高,市场长期处于供过于求状态。然而,随着消费者生活水平的提高,公众越来越重视健康饮食。猪肉消费需求基本稳定,不会有明显变化。

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